Fermenteren

stap voor stap

door Adam Elabd
Nieuw
€ 20,00
In winkelwagen

Beschikbaarheid: In voorraad

Estimated delivery: Onbekend
ISBN 9789021562704
Taal Nederlands
Pagina's 224
Binding Paperback
Book Author(s) Adam Elabd

Fermenteren is het complete handboek van Adam Elabd, waarin hij al zijn kennis over de vele mogelijkheden die fermenteren biedt. Van de theorie en verschillende fermentatietechnieken tot recepten om zelf mee aan de slag te gaan. Fermenteren biedt stap-voor-stapinstructies met foto's voor meer dan 80 recepten waarmee je je eigen yoghurt, azijn, chutney, zuurdesembrood en ingelegde groente en fruit kunt maken. Inclusief een handig overzicht van alle benodigdheden en hoe je kunt checken of het fermentatieproces goed verloopt of misschien wel tot bederving heeft geleid.