• You will receive 10 Reward Points for submitting a review

Pluk Almanak - wildplukken, plantengids & flora

door Claus Meyer
€ 19,95
In winkelwagen

Beschikbaarheid: In voorraad

Delivery: Next day delivery when ordered and payed before 23:00
ISBN 9789050115490
Taal Nederlands
Pagina's 312
Binding Hardback

Geschreven door de chef van NOMA, het beste restaurant ter wereld! Een culinaire plantengids voor liefhebbers van (eetbare) planten, wildplukken en voor de echte buitenkok. Wat is er lekkerder dan koken met ingrediënten uit de natuur? Vul je mand met kokkels en vogelkers, cantharellen, brandnetels en zeesla.

Deze almanak beschrijft per seizoen bekende en minder bekende soorten eetbare planten, hun groeiplaatsen en de beste oogsttijd. Inclusief tips voor culinair gebruik en heerlijke recepten. Prachtig geïllustreerd.

- meer dan 300 soorten eetbare planten, paddenstoelen en planten & dieren uit zee
- uitgebreide soortbeschrijvingen met aandacht voor de seizoenen, groeiplaatsen en oogsttijd
- 100-den tips voor culinair gebruik en meer dan 50 heerlijke lente-, zomer-, herfst- en winterrecepten
- duidelijke tekeningen van de planten, rode lijst, index en plukadvies
- luxe uitstraling en met leeslint 

Pluk Almanak is een complete 'wildplukflora' voor kenners en liefhebbers.

Claus Meyer is een Deense gastronomische ondernemer met een passie voor lokale producten en natuurliefhebber first class. Meyer is de man achter Noma, nu twee keer uitgeroepen tot beste restaurant ter wereld. Met zijn tv-programma's, het restaurant, de bakkerijen, zijn kantines, lezingen én kookboeken, is hij uitgegroeid tot een zwaargewicht in de Deense eetcultuur. Natuurgids Søren Espersen heeft al vele jaren samengewerkt met Claus Meyer en ook cursussen geleid voor Meyers Madhus.

eten uit de natuur, flora, eetbare planten, wilde planten, vruchten, natuurgids, plantengids, wildplukken, wildplukboek, recepten, lekker, gezond, ecologisch, vegetarisch koken, biologisch voedsel, wildplukkookboek